インドネシア／バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ
インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。
2014年5月 3日
おやつにルジャッ
おやつにルジャッ
田舎でオダランがあったので、お供えの残り（ヌスラン）という果物がたくさん。
その果物をムジャッという甘辛いソースを作り、おやつ代わりにいただきます。
バリ島の人達は、食事と食事の合間に、けっこう完食をすると思います。
会社に篭を頭に乗せた、売り子さんがお菓子や軽食を持ってやってきますが、
オフィスの女性達は間違いなく、買って就業時間中に食べながらおしゃべりしています。
このルジャックも食事やデザートではなくて、完食の部類。
夫はバリ人ですが、観光料理店で最初にキムチが並ぶと、このルジャッを思い出し、
完食のための食材が先に並ぶなんて、納得いかないと思うらしいです。
完食でお腹いっぱいにしてどうする？という感覚なんですって。
国が違えば、食べるタイミングとか、食べるものも変わりますね。
情報提供 by スカスカ・バリ
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