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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年6月14日

川魚が美味しいチアンジュール


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川魚が美味しいチアンジュール

デンパサールのルノン地域にあるイカンバカール・チアンジュールはローカルに大人気の店。
川魚を揚げた料理が名物ですが、魚の種類は「ニラ」「グラミー」の二つ。
カリッと揚げてあり、それほど泥臭いとは感じません。
写真ニラ・ゴレン Rp.69,000+10%
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チアンジュールのナシゴレンがなかなか美味しいと評判です。
どちらかというと、中国系のチャーハンのような感じで。パラパラと強火で炒めてあります。
ナシゴレンシーフード Rp.28,000+10%
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そしてインドネシア系のワルンなどでメニューにあるカレドというピーナッツソースのサラダ
辛いけど、食が進むサイドメニューです。
カレド  Rp.12,000+10%
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食後のデザートにピッタリなかき氷のフルーツ入り
エス・チアンジュールは練乳味で、大人も好きな甘さです。
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家族4人で食べてトータルは2500円くらい。
ローカル飯だと高めですが、ちょっとした特別な日のランチによく利用しています。
しかし、2009年から比べると60%アップ。かなりの値上げ上昇率です。


イカンバカール・チアンジュール  Ikan Bakar Cianjur

住所:Jl.Cok Agung Trisna Renon Denpasar
電話:0361-230015


情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年6月14日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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