海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > リゾート  > バリ特派員ブログ > 最近ハマっている市販のサンバル

インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年6月27日

最近ハマっている市販のサンバル


メール プリント もっと見る

最近ハマっている市販のサンバル

生のスパイスを潰した作り立てのサンバルが美味しいのは間違いないですが
すぐ近所に材料をその都度買いに行って、ということはしないので、ビン詰めの
市販のサンバルでなにか代用できないか、とあれこれ試していました。
デンパサールのティアラデワタスーパーで見つけた「サンバル・バワン」
価格はRp.17,000 日本円で約160円くらいです。
140627-1.jpg


サンバルは料理によっていろいろな種類があり、名前もたくさんあるので
覚えきれないくらいです。このサンバルはアヤムゴレン・ララパンに付いてくる
サンバルと似ていて、ケチャップマニスと混ぜてスープに入れるとバクソスープの味。
そのまま生野菜に付けても美味しいサンバルになります。
いうエビを発酵させたトラシとペーストを入れたサンバルはクセがあり、
生臭いなぁ〜と思ってしまうことがありますが、このサンバルは甘辛くて
いろいろとアレンジが可能な味です。
見つけたら試してみてくださいね!



情報提供 by スカスカ・バリ

ランキングアップのため、↓↓↓クリック応援お願いしまーす!

にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ


毎週日曜日にアップするニュース フロム バリ もよろしく!


facebook-1.jpgfacebook-2.jpg

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年6月27日
« 前の記事「能楽・インドネシア芸能コラボレーション公演」へ
»次の記事「蚊除けに愛用しています」 へ
おすすめ記事
    バリ特派員 新着記事
    ライステラスに向かってブランコ
    ポップなCandylicious
    テガララン手前のワルン・ナウ Warung Now
    アヤナリゾート内のMUSE
    人気のガソリンスタンド
    お土産にpodチョコレート
    サンバルマタが美味しいワルン MY WARUNG
    中華風のタミ ゴレン
    1年前の同じ月に投稿された記事
    ブーゲンビリアの季節
    カボチャの見分け方
    強風、そしてカミナリ!
    ヴィラ・オリガミ
    ヴィラ内の手作り朝食
    ビーフン・ゴレン
    素敵なアクアのボトル
    スミニャックのヴィラ・ハーモニー
    アヤナに多目的ホールが登場
    こんなヴィラに泊まってみたい
    なぜ、また饅頭顔?
    ウブドのプタニレストラン
    pepitじゃなくてpopular?
    中華風ナシゴレン
    どのカボチャが美味しいかな?
    試してみたけど・・・
    ワルン・ミナのナシゴレン
    踵クリーム発見!
    DFSギャラリア バリ 売れ筋ランキング 2013-5月
    バリハイ・サンセットディナークルーズ
    洒落たワルン・モリンガ
    ワルン・ソフィアのお気に入りメニュー
    バリ島ならではのバスタイム
    カボチャのペーストを作ってみました
    お肌の手入れ
    やっぱり美味しいゴールドケーキ
    デウィ・シッタ通りのフィオレチッタ
    写真展「The Beauty」
    女の髪の毛は長いに限る?
    ニンニク風味のピーナッツ

    グアム・サイパン・リゾート 航空券情報


    バリ島旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■バリ島の旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    リゾートにもどる

    • 特派員プロフィール
    • バリ特派員

      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集