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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年8月13日

今日の朝食


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今日の朝食

今朝食べた、ワルンの食事です。
まずはナシ・クニン。黄色いご飯という意味ですが、サフランではなくてクニェット(ウコン)の色。
ココナツミルクで炊いているらしく、若干甘みがあるような味わいです。
上に乗っているおかずは辛い味付け。
一個5000ルピアで買いました。
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さらに、いろいろなお菓子。お菓子という分類でいいのか悪いのか?
このような食べ物を朝、コピバリと一緒にいただきます。
コピバリは粉コーヒーに熱湯を注ぎ、粉が沈殿したところをいただきます。
バリ人はコピバリにこれでもか!と砂糖を投入して甘くするのが好みです。
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櫛団子のようなものは、ウズラの卵を煮付けたもの。
これは子供達にも好評です。
この他、餅米を使った生菓子などが格安で売られています。
バリ島風の朝食も乙なものでしょう?


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年8月13日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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