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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年8月31日

我が家はインドフードのソーストマト


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我が家はインドフードのソーストマト

トマト味のトマトケチャップはインドネシアではソーストマトと呼ばれます。
そしてケチャップと呼ばれるのは、ケチャップ・マニスとケチャップ・アシン。
ケチャップマニスは甘くてとろみがある黒いソース、ケチャップ・アシンは醤油のような
液状のソースです。
日本と比べて、競合会社が少ないというか、消費者にとっては商品の選択肢が
少ないのですが、大雑把に言えば流通しているのは「ABC」ブランドと「Indofood」ブランド。
食べ比べてみて、「Indofood」の方が味がマイルドのような気がします。
「ABC」はちょっとクセがあるというか、価格はこちらの方が安いのですが、化学調味料の
味が強くて、料理に使っても今ひとつ、味が安っぽくなってしまいます。
140831-1.jpg


「Indofood」という会社は大手食品メーカーで、ソース類の他にもインスタント麺や
インスタント調味料なども販売していて、結構な市場を独占しています。
写真のサンバル・プダス(sambal pedas)とラベルにある左側の商品は辛い味の
トマトケチャップです。好みはあるかと思いますが。揚げ物に付けていただくと
スパイシーでなかなかの味。
日本では、なかなか手に入らないと思うので、お土産にいかがでしょうか?
小さいボトルで1本日本円で約38円くらいです。




情報提供 by スカスカ・バリ

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カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産
2014年8月31日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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