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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年9月 8日

辛さが半端ないサンバル


辛さが半端ないサンバル

デンパサールのティアラデワタスーパーで瓶詰めのサンバルを買いました。
サンバル・ヒジョ(緑色のサンバル)ですが、お値段250円くらい。
緑色の生唐辛子がベースになっていますが、これが半端なく辛い!!!
青っぽい、緑色唐辛子独特の味がたまらないのですが、辛すぎてヒーヒー。
140908-1.jpg


辛さを和らげようと、大量のマヨネーズと混ぜてみましたが、そんなことではひるまない辛さ。
こんなに大量に消費出来ません。チビチビとご飯のお供にする以外にどうやって料理に生かすか
頭を悩ませています。



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カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産
2014年9月 8日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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