辛さが半端ないサンバル
デンパサールのティアラデワタスーパーで瓶詰めのサンバルを買いました。
サンバル・ヒジョ（緑色のサンバル）ですが、お値段250円くらい。
緑色の生唐辛子がベースになっていますが、これが半端なく辛い！！！
青っぽい、緑色唐辛子独特の味がたまらないのですが、辛すぎてヒーヒー。
辛さを和らげようと、大量のマヨネーズと混ぜてみましたが、そんなことではひるまない辛さ。
こんなに大量に消費出来ません。チビチビとご飯のお供にする以外にどうやって料理に生かすか
頭を悩ませています。
情報提供 by スカスカ・バリ
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