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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年9月30日

市販の調味料でナシゴレンを作ってみる


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市販の調味料でナシゴレンを作ってみる

バリ島にきたなら、まずはインドネシア料理を食べたみたいですよね。
代表格はナシゴレン(チャーハン)、ミーゴレン(焼きそば)、ナシチャンプル(ご飯とおかずいろいろ)。
家庭でも簡単にバリ島の味が再現出来るインスタントのナシゴレンの素を使って料理してみました。
ナシゴレンの素は日本円で約40円くらいです。
中身はベースト状になっていました。
140930-1.jpg


ナシゴレンの材料はご飯と、冷蔵庫に残っていたもの。
ベーコン、タマネギ、卵、インゲン、冷凍コーンなど。
脂で野菜から炒め、ご飯にも火が通ったらナシゴレンの素を投入して混ぜる。
お子様がいらっしゃる家庭では辛さを控えるためにケチャップマニスを足しても
良いかと思います。出来上がりました。
140930-2.jpg


サンバル風味の味付けで、バリ島風にちゃんと仕上がりました。
各社からナシゴレンの素が出ているので、あれこれお試しください。
いずれも日本円で35〜50円くらいです。



情報提供 by スカスカ・バリ
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カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産
2014年9月30日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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