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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年10月19日

美しいナシ・ゴレン


美しいナシ・ゴレン

日本から来たお客様がまず最初に食べるインドネシア料理といったらナシ・ゴレン?
インドネシア風のチャーハンですが、どんなレストランでもあるメニューです。
今回紹介するのはウブドのカキアン・バーカリーのナシ・ゴレン。
見た目にも美しくて、思わず写真を撮ってしまいました。
141019-1.jpg


ナシ・ゴレンとは「ナシ」ご飯を「ゴレン」炒めた料理ですが、定義はなく、具も味付けも
その店独特で、同じ味はありません。中華料理の店では中華風、屋台ではかなり辛い
味付けになります。海外からのお客様が利用するレストランでは、それほど辛い味付けには
なっていませんが、お子様がいらっしゃる場合は、念のため、辛くしないでと確認したほうが
良いかもしれません。
ナシゴレンの価格は地元ワルンだったら日本円で約100円くらいから。
高級レストランのナシゴレンとなると、他に鶏肉の唐揚げやサテ(焼き鳥)などもついて
日本円で約800円くらいと、店によって幅があります。
ご自分のお好みのナシゴレンを見つけてくださいね。


情報提供 by スカスカ・バリ
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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年10月19日
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    プトゥ・ヒロミ
    1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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