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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年12月21日

ジャジャン・バリ


ジャジャン・バリ

ガルンガン祭りが終わり、一応来週は仕事も普通ペースに戻るようです。
公共の電話局ですら5日間のお休みだったとか・・・。
宗教行事の存在の大きさを改めて感じるバリ島です。
さて、本日紹介するのはバリ島のローカル菓子「ジャジャン・バリ」
バリ語で「ジャジャン」はお菓子の意味です。
朝早い、市場内で見つけました。
https://tokuhain.arukikata.co.jp/141221-1.jpg


餅米を使ったお菓子をココナツフレークとヤシ砂糖を液状にしたソースをかけていただきます。
市場では、食べ物を手づかみで扱うのが、ちょっと衛生的に不安になりますが、お腹は壊した事はありません。
ワルンなどで、ちゃんと道具を使う店も増えて来たので、こうした市場まで浸透するのに、後一歩でしょうか・・・。
1000ルピアでいろいろと盛りつけてくれました。
https://tokuhain.arukikata.co.jp/141221-2.jpg


甘みが強くない、優しい味なので、日本人の口にもあいそうです。



余談ですが・・・
本日、HNKちきゅうラジオに出演します。
ちきゅうズームアップのコーナー
http://www.nhk.or.jp/gr/zoomup/
日本時間17時27分ごろ だそうです。
もし、お時間がある方は聞いてみてくださいね。


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年12月21日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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