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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年1月12日

ひと味コクがでるバワン・ゴレン


ひと味コクがでるバワン・ゴレン

スープを作って、最後にちょっと入れると、味がまろやかにコクがでるバワン・ゴレン。
150112-1.jpg


バワン・ゴレンはニンニクのチップを油でカリカリにあげたもので、スーパーなどで一袋
日本円で約300円前後で購入することができます。
自分で作るには手間がかかってやっかいな代物。でも、あると便利。
スープの他、サラダにちょっと散らしたりと工夫次第で用途は広がります。
お土産にもいかがでしょうか?


情報提供 by スカスカ・バリ
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カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年1月12日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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