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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年1月23日

オシャレ〜で美味しい料理!/ザ・サンタイ 「ゴング・レストラン」


オシャレ〜で美味しい料理!/ザ・サンタイ 「ゴング・レストラン」

旅の楽しみの一つは食べることでもありますよね?
筆者は食いしん坊なために、三度の食事をどこでなにを食べるか、旅のときには
念入りに下調べをして、一度でも失敗がないように計画します。
宿泊するホテルやヴィラのダイニングの食事が美味しくて感動したら旅の思い出も
さらに思い出深いものとなるかと思います。
さて、ザ・サンタイに併設された「ゴング・レストラン」は外部からのゲストも大歓迎です。
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高級ヴィラ内のダイニングについて、価格は良心的!
そして素晴らしいシェフの創作料理をいただくことができます。
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筆者が書いているベルなブログでもたくさん写真を掲載したので、抜粋して紹介しますね。
他のメニューはニュースフロムバリ をご覧ください。
まずは南国の新鮮な果物をつかったジュースの写真から
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前菜から、本日のシェフのおすすめはチキンサラダでした。
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見た目も美しいもう一つのサラダはSom Tam ソムタム ヤングパパイヤサラダ
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アジア料理をアレンジしたメニューを揃えていますが中華風のメニュー:
Kung Pao鶏肉の甘辛炒めです。ご飯がすすむ一品。
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ライチ入りのRes Duck Curryレッドダックカレーも美味でした。
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バリ料理もこんなにおしゃれ〜な演出でいただきます。
辛すぎず、優しい味わいだけど、しっかりスパイシー。
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バリ島の有名なデザートだけど、以外とレストランのメニューにはないブブールインジン
赤米のおかゆで、日本のぜんざいに似た味です。
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本日のスペシャルはチョコレートムースでした。
ビターなチョコの味が最高でした!
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こんなに美味しいなら、わざわざ出かけていかなくても良いですね〜。


THE SANTAI
ザ・サンタイ

住所/ Jalan Bumbak No.88 Banjar Kelod Anyar Kerobokan-Umalas 80361 Bali, Indonesia
電話/+62 361 900 2699
www.thesantai.com
bliss@thesantai.com


情報提供 by スカスカ・バリ
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カテゴリー レストラン・料理・食材 旅行・ツアー・ホテル
2015年1月23日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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