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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年2月 2日

地元の家庭料理が味わえるワルン・コジェス


地元の家庭料理が味わえるワルン・コジェス

サヌールの日本人会補習校にて、たまに本を借りに行く事が有るのですが、
その帰り道に、気に入ったワルンを見つけました。
サヌールのワルン・クリシュナのすぐ近くです。
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こちらのオープンキッチンで男前なお母さんが料理を仕上げています。
午後になると学校から帰って来た娘さん達が店を手伝っています。
サヌールの地元の料理が食べられるワルンです。
日本人の友人がいるそうで、おかみさんも子供達も日本語がわかります。
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木のテーブルがちょっとおしゃれ。
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メニューですが、こんな小さなワルンでもフリーWIFIのサービスがあります。
WIFI環境は日本よりもバリ島の方が進んでいますね〜。
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さて、メインとなる食事ですが、ナシゴレンがなんと日本円で150円くらい!
すごく安く感じます。でも地元のワルンの価格はこんなものです。
Kは1を3つ省略していると考えてください。
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バリの家庭で作るような料理も美味しそうです。
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冷たいデザートですが、果物などがたっぷり入ってそれも美味しいです。
おもわずお持ち帰りにしてしまいました。
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そしてドリンク類も手頃な価格!
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実は安くて美味しかったので、連日通ってしまっったのですが、最初に日に食べた
ナシゴレンとインドネシア風ほうれんそう炒め。
ナシゴレンについていた、鶏肉のバーベキューが絶品でした。
野菜がたっぷり入ったナシゴレンも家庭的な味で大満足。
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新鮮でプルップルの海藻サラダがこれまた美味しい〜!
ドレッシングではなくて、トラシの味が効いたサンバルでいただきます。
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ナシチャンプルですが、鶏肉を秘伝?のソースであえたおかずが最高です。
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フーユンハイという卵のお好み焼きのようなメニューです。
ふっくらして美味しかった!
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ミーゴレンも家庭的な味。野菜たっぷりなのが嬉しいですね。
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ティパット・カプレスという料理ですが、ナシチャンプルのおかずは一緒で
ご飯の代わりに、ティパットという蒸したお米でいただきます。
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とにかく安いし美味しいので、補習校に行ったら帰りはこちらで食事が定番コースに
なりそうです。観光でいらした方にはちょっと立寄りにくい場所かもしれませんが、
地元の良質ワルンで食べたい場合はおすすめです!


ワルン・コジェス
WR.KOJES

住所/Jalan Kutat Lestari No.7C


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カテゴリー レストラン・料理・食材
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    プトゥ・ヒロミ
    1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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