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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年3月 9日

ドリアンの季節


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ドリアンの季節

強烈な匂いを放つドリアン、でも食べると美味しいと絶賛されるドリアン。
バリ島では一年中ドリアンが売られていますが、シーズンでない時期のドリアンは
ジャワ島から買い付けているので、あんまり美味しくないのだとか。
3月の雨季の終わり頃はバリ島産ドリアンのシーズン。街道にもたくさんの出店が
並んでいます。
150309-1.jpg


バリ島のシガラジャのドリアンが美味しい、いやカラガッサムだと
言われますが、今回試したのはブドゥグルからの帰り道。
どこで採れたのか聞いたら、タンパクシリンなんだそうです。
150309-3.jpg


折れた茎の案配や、色つやなどで外見から美味しさを判断するのは
なかなか難しいですよね。
これだ!!と思うドリアンを開けてみたら、見事にまったりと熟して
クリーミーで甘い果肉が!!!あんまり匂いはしません。
150309-5.jpg


濃厚でカスタードクリームのような食感。
なるほど森のバターという表現もわかります。
食べ過ぎるとカロリーが高くて、お腹も壊しそうですが
最もドリアンが美味しい時期となれば、満足するまで食べたいですね。



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カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年3月 9日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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