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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年3月31日

ブレレン県名物/ジュクッ・ウンディス


ブレレン県名物/ジュクッ・ウンディス

サヌール地域のバイパイ沿い、マクドナルドがある交差点を海とは
反対側に曲がり、200メートル左側にあるワルンを紹介します。
ジュクッ・ウンディスとはウンディス豆を使ったスープのことで
ブレレン県の名物なんだそうです。
ウンディス豆は小豆色で大豆よりも小粒でまん丸い形をしています。
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店先に並ぶおかずですが、チャンプル(いろいろ混ぜて)との一言でオッケー。
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ウラッブというキュウリを使ったおかずも独特です。
辛さが控えめで野菜もたっぷりなので女性向きのナシチャンプル
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辛いスパイシーなナシチャンプルを食べると、しばらくは食べなくてもいいかな・・と
なりますが、こちらのナシ・チャンプルなら毎日でも飽きない味付けです。


情報提供 by スカスカ・バリ
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カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年3月31日
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    プトゥ・ヒロミ
    1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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