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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年5月 8日

自宅のケロール


自宅のケロール

我が家の庭にはいろんな食べ物が実ります。
マンゴー、サヴォ、シルッサッなどの果実、その他、ケロールという葉っぱ。
ケロールはモリンガとも呼ばれ、健康に良い成分が含まれていると評判です。
ネットで検索してみてくださいね。
さて、大きくなってしまって伐採したケロールの木からニョキニョキと
葉っぱが出て来たので、刈り取って料理します。
150508-1.jpg


火を通さないと毒性があるらしいので、ご注意を。
150508-2.jpg


我が家ではスープにしていただきました。
放っておくと、どんどんと草木が伸びてしまうバリ島です。


情報提供 by スカスカ・バリ
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カテゴリー 生活・習慣・マナー
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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