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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年6月15日

実はいろんな味があるソーストマト(トマトケチャップ)


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実はいろんな味があるソーストマト(トマトケチャップ)

インドネシアでトマトケチャップをソーストマトと呼び、日本のトンカツソースみたいな
ケチャップマニスにケチャップをつけて呼びます。ちょっと逆さまですね。
さて、お土産にもなる、トマト味のソースですが、辛い味にいろいろとバリエーションが
あって、凝り始めると、冷蔵庫の中がボトルでいっぱいになります。
普通のソーストマトの次に一番ポピュラーなのはプダス(PEDAS)で辛さがあります。
150615-1.jpg


サヌールのハーディーススーパーの棚に種類がたくさんありますが、
もっと辛いのはエキストラ・プダス(EKSTRA PEDAS)
辛いけど甘みも欲しい場合はプダス・マニス(PEDAS MANIS)
春巻きなどあう、酸味があるタイ風なバンコック(BANGKOK)
ジャワ料理風な味になるランプン(LAMPUNG)

どちらも40円くらいの価格です。
興味がある方は試してみてくださいね!


情報提供 by スカスカ・バリ
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カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年6月15日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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