インドネシア料理も美味しい／マタ アイル カフェ
子供達の長い休み期間中、どうやって過ごそうか頭が痛い筆者です。
機会があって、スミニャックのヴィラ・アイルにて家族で過ごしてきました。
併設されたマタ アイル カフェはフレンチなどの西洋料理が有名だと
思っていたのですが、インドネシア料理のレベルにもビックリ！！
そもそもインドネシア料理をコースでいただく機会もあんまりないのですが
上品にセッテシングされていただくのも悪くないですね〜。
まずは野菜のロンピア風ガドガド
白い食器が素敵！！
チキンスープのソトアヤムも立派な風情
味もややスパイシーで最高でした。
メインはバビケチャップ。要するにブタ肉の甘辛煮込み風なんですけど、
白いご飯とピッタリの相性で、みんな残らず平らげていました。
さらに感動的なのがデザートのブブールインジン
赤米をゼンザイ風にココナツソースでいただくのですが、ローカル菓子が
プレゼンテーションでこんなに高級に変わるとは！！
ちょっと自宅の食器類を見直さなくっちゃと思った次第。
プロの腕にかかると、同じ料理も全く別物になりますね〜！！
素晴らしいランチでした。
美味しいインドネシア料理をマタ アイル カフェでいかがでしょうか？
マタ・アイルカフェ
ヴィラ・アイル内
mata air cafe
di Villa Air
住所：Jl.Lebak Sari,Br.Taman,Petitenget
電話：0361-737378
情報提供 by スカスカ・バリ
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