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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年8月 7日

とりあえずナシゴレン


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とりあえずナシゴレン

バリ島にはインドネシア料理を始め、バリ料理、ヨーロッパ料理といろいろありますが、
ローカルメニューでおそらく日本からの観光で来たお客さんが一番食べているのは
ナシゴレンではないかと思います。ナシゴレンはご飯を炒めたもの、チャーハンとは
ちょっと違いますが、具も味付けもいろいろあるので、炒め飯と捉えて良いと思います。
150807-1.jpg


写真はワルンでお持ち帰りにした1万ルピアのナシゴレンです。
あんまり肉は入っていませんが、揚げた卵が一個乗っていました。
ローカルチックなレストランに入って困った時は、とりあえずナシゴレン。
お子様も辛くしないで、と一言伝えておけば、炒め飯なら異国の味でも
無理なく食べられるのではないでしょうか?
ナシゴレンは店によって味付けも違いますし、中華系のワルンなら
日本のチャーハンと同じようなパラパラした炒め飯が出て来ます。
ナシゴレンだけを極めることもできますね。


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年8月 7日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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