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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年12月29日

ドラゴンフルーツ・シャーベット


ドラゴンフルーツ・シャーベット

この頃、ドラゴンフルーツが美味しいと感じています。
中身を割ると白と鮮やかなカトレア色の二種類があります。
カトレア色は目にも鮮やかですが、指に色がついても洗えばするに落ちます。
この果物、サボテン科の食用月下美人の一種の果実だって知っていましたか?
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ビタミンやミネラルが豊富なのだそうです。
数年前にテング熱にかかってしまい、すっかり食欲がなくて参っていたとき、
なんとかドラゴンフルーツを食べてしのいだ記憶があります。
甘みが薄いので、他のフルーツと混ぜたり、ハチミツを追加するといいかもしれません。


情報提供 by スカスカ・バリ
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カテゴリー レストラン・料理・食材
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    プトゥ・ヒロミ
    1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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