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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年3月30日

庭でスリカヤを収穫しました


庭でスリカヤを収穫しました

南国の植物の生長はものすごく早いです。
庭の小さな木に実がついて、あっという間にこんなに大きな果物が収穫できました。
160330-1.jpg



インドネシア語で「スリカヤ」という果物。
英語ではシュガーアップル。
形状から釈迦頭とも言われるそうです。


味はシルサッという果物にも似ていますが、表面の凹凸から鱗のように
一つずつ実が剥がれます。果肉は白くてクリーム状、中に茶色い種が入っています。
とても甘くて、シャリシャリと本当に砂糖の粒が入っていそうな食感があります。
熟すとすぐに食べないとボロボロになってしまいます。
あんまり店頭ではお目にかからない果物です。


情報提供 by スカスカ・バリ
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カテゴリー レストラン・料理・食材
2016年3月30日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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