高血圧になりそうなナシチャンプル
バリ島のローカル飯は総じて辛めです。
筆者は胃腸が丈夫で激辛飯も平気なのですが、辛さよりも塩分が気になります。
今日、買って来てもらったお昼のナシチャンプル。見た目にも辛そうですが、
一口食べてみて、あまりの塩分の多さに躊躇してしまいました。
成人病も気をつけなればならない年頃。
塩分はなるべく控えめにしているので、この塩辛さは危険です。
日本人の死亡率が高い病気は癌なのだそうですが、インドネシア人は
糖尿病と血液関連、高血圧、脳卒中なのだとか。
こんな食事を続けていたら、絶対に血液がドロドロになってしまいそうです。
たまにはスパイシーなローカル飯が食べたくなりますが、毎日はダメですね。
日本食はバリ人の親戚曰く、甘くてあんまり味がしないのだとか。
いつも刺激的な味付けなので、微妙な味加減がわからないみたいです。
筆者もうっかりすると、ついつい塩が濃いめの味付けになってしまうことがあります。
素材の味を生かした、薄めの味付けに慣れた日本人にとっては、バリ島の料理は
かなりの刺激ではないでしょうか？
スパイスの刺激だけでもお腹の調子が悪くなってしまいそうですね。
地元のワルンはだいたい味が濃いめで油っぽく、塩分が多いので、
胃腸が強くないかたは観光客向けのレストランで食事をするのが無難だと思います。
情報提供 by スカスカ・バリ
毎週日曜日にアップするニュース フロム バリもよろしく！
↓↓↓クリック応援お願いしまーす！
バリ島ブロガーさんが勢揃い
関連記事
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。