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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年4月23日

昔懐かしい酸っぱいヨーグルト


昔懐かしい酸っぱいヨーグルト

昔懐かしいと書き出しましたが、昔って人によっていつが昔なのか、
全くことなりますよね。昔はよかったなぁ〜が10年前だったり、50年前だったり。
今回の記事の昔は筆者の子供の頃の記憶なので、たぶん40年前くらいでしょうか?
子供の頃に食べていたヨールグトは頬がキュッなるくらいに酸っぱかった記憶があります。
酸っぱいので付属のフロストシュガーをもっとかけて欲しいとねだったような・・・。
昔食べていたヨーグルトの商品名は確か、明治ブルガリアヨーグルト。
テレビコマーシャルの節回しもまだ覚えています。
ネットで歴史を調べたら、1973年の発売。本当に40年の歴史だったのですね。
さて、個人的な話になりましたが、その後、ヨーグルトなどの乳製品はかなり
甘めの味になったような印象があります。
バリ島で、ヨーグルトを買って食べたとき、昔のあの酸っぱさが蘇り
懐かしくなりました。
160423-1.jpg


この独特の酸味が好きです。
日本から水切り容器を買って、一晩置いておいたら、濃厚なサワーチーズみたいになって、
チーズの代わりにも食べています。
バリ島の人はあんまり乳製品を摂取しないですね。暑いからすぐに腐ってしまうのも
原因ではないでしょうか?そのせいか、輸入のチーズ価格がめちゃくちゃ高いです。
ヨーグルトはお腹の調子に良いので、毎日食べています。


情報提供 by スカスカ・バリ
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カテゴリー レストラン・料理・食材
2016年4月23日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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