あっさり美味しいジュルック・バリ
最近、何もかもが故障するのですが、パソコン、電話、車に続いて
今度はインターネット回線が壊れました。
ただし、これは人的被害。以前からコードだらっとぶら下げたままに
しておいた夫。何度言っても「あとで」「あとで」と言い訳をした挙句、
ついにドアの開け閉めでコードを挟んでしまい、回線不通となりました。
ようやくメンテナンスの人が来て、修理を終えてネットが再開しています。
子供達も最近はWIFIでネットサーフィンしていますので、不満タラタラでした。
インターネットが繋がらない生活って、もうありえないですね。
さて、ようやくネットがつながったので軽い記事をアップします。
この季節、ソフトボールよりも一回り大きなバリ・ミカン(ジュルック・バリ)が
市場に出回っています。市場で買うとRp.15,000,スーパーだとRp26,000くらい。
かなり分厚い皮をむくと、薄いオレンジ色の実がごっそりと入っています。
味はグレープフルーツをマイルドというか、薄味にした感じです。
大きいので食べ応えがあり、サッパリと美味しくいただけます。
味が薄いので、サラダにして、ドレッシングと和えて食べても美味。
皮はスポンジのようなので、マーマレードなどの再利用は無理かもしれません。
皮をむいて、冷蔵庫に入れておけば、気が向いたときにおやつ代わりにパクリ。
ちょうど今がシーズンなのかもしれません。
それでは、皆様良い週末を!!
情報提供 by スカスカ・バリ
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