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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年7月 2日

あっさり美味しいジュルック・バリ


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あっさり美味しいジュルック・バリ

最近、何もかもが故障するのですが、パソコン、電話、車に続いて
今度はインターネット回線が壊れました。
ただし、これは人的被害。以前からコードだらっとぶら下げたままに
しておいた夫。何度言っても「あとで」「あとで」と言い訳をした挙句、
ついにドアの開け閉めでコードを挟んでしまい、回線不通となりました。
ようやくメンテナンスの人が来て、修理を終えてネットが再開しています。
子供達も最近はWIFIでネットサーフィンしていますので、不満タラタラでした。
インターネットが繋がらない生活って、もうありえないですね。

さて、ようやくネットがつながったので軽い記事をアップします。
この季節、ソフトボールよりも一回り大きなバリ・ミカン(ジュルック・バリ)が
市場に出回っています。市場で買うとRp.15,000,スーパーだとRp26,000くらい。
160702-1.jpg


かなり分厚い皮をむくと、薄いオレンジ色の実がごっそりと入っています。
味はグレープフルーツをマイルドというか、薄味にした感じです。
160702-2.jpg


大きいので食べ応えがあり、サッパリと美味しくいただけます。
味が薄いので、サラダにして、ドレッシングと和えて食べても美味。
皮はスポンジのようなので、マーマレードなどの再利用は無理かもしれません。
皮をむいて、冷蔵庫に入れておけば、気が向いたときにおやつ代わりにパクリ。
ちょうど今がシーズンなのかもしれません。
それでは、皆様良い週末を!!


情報提供 by スカスカ・バリ
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カテゴリー レストラン・料理・食材
2016年7月 2日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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