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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年10月 3日

肉の塊


肉の塊

今朝は早起きして市場に買い物に行きました。
家からの出発は朝5:30、まだ太陽が昇っていません。
早めに行かないと、売り切れてしまいます。
今朝はどーーんと豚の足が売られていました。
161003-1.jpg


お目当の鶏肉を1キロ購入。
胸の部分は「ダダ」足の部分は「パハ」と呼ばれます。
一羽そのままの形を切り分けて、量り売り。
日本だとスーパーで切り分けられて、綺麗に並んでいるので
この光景はお見えにかかれないですよね。
足と胴体をどの部分で切り分けて、どんな形をして、などと
生き物だった塊から肉片になるまでを知ることができます。
161003-2.jpg


最初は気持ちが悪くてビビっていましたが、今ではすっかり慣れて
物怖じしなくなりました。日本の子供達にもこういう光景を見せてあげたいですね。



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カテゴリー レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー
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    プトゥ・ヒロミ
    1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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