エビグラタンが美味しい!

公開日 : 2016年11月25日
最終更新 :

バリ島で無性に食べたくなる食べ物のひとつがグラタンです。

暑い気候のせいなのか?乳製品が充実していないバリ島です。

スーパーで売られている牛乳の種類も2~3社くらいしかなく、しかも高い!

そして輸入品にかける税金のせいなのか、チーズ製品も無情に高いです。

家庭では牛乳は使いますが、チーズはよっぽどでないと買わなくなって

しまいました。

さて、今回紹介するのはジンバランのウォーターマークホテル内の

アンジェリック・カフェのエビグラタンです。

日本人の口に合うマイルドな味わい、そして熱々です。

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この熱々を太字で強調したのはワケがあります。

日本だったら、うどんの汁、味噌汁、ラーメン、グラタンは当然、フーフーと

熱を冷まさないと食べられないような熱々で出てきますが、こちらバリ島では

比較的食べ物の温度を気にしない風潮があり、日本人的には熱い状態で食べたい

食べ物がすっかり冷めて出てくることが多いです。

食生活の違いですね。インドネシア人はあんまり火傷をするくらいの熱い料理を

食べたことがないと推測しています。

コチラのカフェは日本人パティシエがオーナーだけあって、スイーツが絶品!

食事の後は是非ケーキも一緒に頂いて欲しいです。

抹茶のスムージーも美味しかったですよ!

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