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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年2月24日

お土産にパームシュガーはいかが?


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お土産にパームシュガーはいかが?

日本へのバリ島土産によく天然塩を購入される方が多いのですが、ココナツが多い
バリ島ならでは、パームシュガーもいかがでしょうか?
ココヤシの花や花の蕾から集めた花の蜜からとれるお砂糖で茶色をしています。
ミネラルが豊富でアミノ酸もたくさん含まれているそうです。

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バトゥブランのココ・スーパーマーケットで見つけたのですが、
あんまり包装が凝っていない、いかにもローカルチックな
ココナツシュガーは500グラムで約150円ほどでした。

甘みはそれほど強くなく、キャラメルに似た風味が少しあります。
ヨーグルトに入れて食べたら美味しかったです。
健康に良さそうなので、積極的に料理に使ってみようと思います。

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カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産
2017年2月24日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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