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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年4月14日

最強濃厚ラーメン/ばり馬


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最強濃厚ラーメン/ばり馬

世の中にはたくさんのラーメン好きさんがいて、バリ島でも筆者を含む
ラーメン好きさんが、新しい店ができた!と聞けば駆けつけていると思います。
クタビーチウォーク内、2階にオープンした「ばり馬」に行ってきました。
バリ島の「バリ」と語呂をかけたのかと思いましたが、元々日本の有名店
の名前なんですね。
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店内のインテリアスタイル、文字などは日本をイメージしてまとめてあります。
わりと広くて、席数もかなりあります。
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個人的な味の好みがあるにしろ、ラーメン好きさんのコメントは結構辛口な
ことが多い中、どなたのコメントを拝見しても評判が良い「ばり馬」です。
メニューを覗いてみましょう。
まずは在住者も期待する豚骨スープのラーメン
スタンダードなラーメンがRp.59,000++(日本円約600えん)
決して安くはない価格です。
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そして鶏がらスープのメニュー
鶏肉の方が原価が安いと思うのですが、価格は同じでした。
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バリ島にもイスラム教の方がいっぱいいて、ご存知のように豚肉は食べらません。
厳密には、素材はもちろん、調理器具、調理する人も分けないとダメなのだそうです。
テーブル席の上のお箸などが、色分けされていました。
同じ店内で食べてもらうための工夫でした。
インドネシアならではのお国事情ですね。
170414-4.jpg

そして餃子も美味しそう〜。
羽根つき餃子があるところが日本ぽいです。
170414-5.jpg

さて、筆者が注文した豚骨ラーメンがやってきました。
スープが濃厚で美味しい!麺は三種類から選ぶことができます。
量ですが、女性でもちょっと足りないくらいでした。
筆者も足りなくて、替え玉を手配。結局ドリンクも入れると一人1000円くらいの
予算になってしまいますね。
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頻繁に家族で来るには予算オーバーですが、たまに美味しいラーメンが食べたい!と
思った時には迷わず選んでしまう店だと思います。
ラーメン好きさん、いかがでしょうか?

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年4月14日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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