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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年6月22日

マンゴーの剥き方


マンゴーの剥き方

我が家の庭になっている大量のマンゴー。
おかげさまで甘く美味しいマンゴを飽きるほど毎日食べています。
マンゴーの剥き方ですが、中央に薄い楕円の種が入っておりまして
私はいつもうまく探り当てることができず、いびつに切ってしまいます。
田舎育ちのバリ人の夫が切り分けた方が綺麗で形も揃っています。
170622-1.jpg

レストランなどで出てくる完熟のマンゴーの切り方をいつか
やってみたいと思っています。
参考サイト を掲載いたしますね。
筆者が不器用なのか、いつも失敗してしまいます。
コツは種のすぐ横を綺麗に切り分けることができるかどうかみたいです。
マンゴーが上手に剥けたら、一人前?


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カテゴリー レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー
2017年6月22日
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    バリ特派員
    プトゥ・ヒロミ
    1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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