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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年6月 1日

美味しいラーメン店がオープン!/Red Dragon RAMEN


美味しいラーメン店がオープン!/Red Dragon RAMEN

最近 バリ島で続けてラーメン店がオープンしており、ラーメン好きとしては嬉しい限り。
今回紹介するのは、デウィ・スリ通りのレッド・ドラゴン・ラーメン。
日本人プロデュースの店でこだわりの味が見事!と早くも噂になっています。
場所はフェイスブック で確認してくださいね。
インスタグラム でも情報発信しています。
便利なロケーションで、わかりやすいです。
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オープン当初は夜のみの営業だったそうですが、なんと!本日より昼間も
営業するという朗報が・・・。
昼:12:00〜15:00 (ラストオーダー14:30)
夜:18:00〜23:00 (ラストオーダー22:30)
駐車場もあるので、安心です。
店からすぐに厨房があって、元気そうなお兄さんたちが出迎えてくれます。
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最初にオーダーを決めて、カウンターで注文して受け取るシステムです。
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一階と二階に席があり、筆者がいただいた席は一階でしたが
冷房完備で、過ごしやすかったです。
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豚骨と鶏ガラスープをそれぞれ用意してあり、どれを選ぶか迷うほどの充実ぶり。
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まずは豚骨スープのチャーシューラーメンRp.54,000を味見。
しっかり濃厚なスープで細麺とよくマッチしています。
チャーシューも非常に美味しいです。
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つけ麺は太い麺を使っています。
選んだのは、鶏がらベースの魚介つけ麺Rp.56,000
筆者は魚形系の磯臭い味が苦手なのですが、こちらは鰹の風味が上品で
すごく食べやすい味わい。写真には写っていませんが、ゴロゴロと肉が
中に隠れています。ウーーン、美味しくって唸ってしまいました。
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最後はヘルシーな野菜のまぜそばRp.44,000
まぜまぜしていただくのですが、これが想像以上の美味しさ。
女性でもペロリといただけると思います。
こちらもリピートしたいメニューでした。
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どれもレベルが高く、味も良かったので、次回メニュー選びに困りそうです。
いずれ、カウンターでは揚げ物、お寿司なども並ぶということで、そちらも楽しみですね。
日本でラーメンが食べたいと常々思っていましたが、日本に行かなくてもバリ島で
こんなに美味しいラーメンがいただけるなんて、ますますバリ島滞在が充実します。
旅の途中でもバリ島でラーメンを食べてみてくださいね。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年6月 1日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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