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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年10月13日

小腹が空いたらミーアヤム


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小腹が空いたらミーアヤム

インドネシアにも現地風のラーメンがあります。
ミーはインドネシア語で麺の意味。アヤムは鶏肉、鶏肉の汁そばを
今日は紹介します。
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写真を見ていただくとわかるかと思いますが、器の大きさが日本の
ラーメンの器と比べて、ふた回りほど小さいです。
食事にしてはちょっと量が足りないので、ご飯を追加する人もいます。
スープは別に出てきて、好みでかけたり、スープに麺を浸して食べます。
スープの味付けはやや薄味なので、テーブル上のケチャップマニスや
サンバルを追加して、自分の好みの味に整えていただきます。
写真のメニューはワンタンとバクソッと呼ばれる肉団子付きのスペシャル
でしたので、たん品でRp.25,000でした。
ローカルも大好きなミーアヤム。住宅地を手押し車の屋台が巡ってくることも
ありますが、なぜか時間帯はお昼を過ぎた午後だと聞きました。
夕方を超えると出現しないということなので、午後のおやつがわりに
購入する人が多いということでしょうか?
日本人が大好きなラーメンとはちょっと違った食の位置付けなんですね。
食べやすい味なので見つけたらチャレンジしてみてください。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2017年10月13日
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      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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