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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年5月 3日

中華風のタミ ゴレン


中華風のタミ ゴレン

最近、野菜不足を感じていて、野菜たっぷりのメニューを食べたいと
先週に続いてジンバランのMieOngへ。インドネシア料理では、チャプチャイという
野菜炒め風のメニューがありますが、多分中華料理から派生していると思います。
本日選んだのは、タミ ゴレン、日本のかた焼きそばです。
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揚げた麺がタレで柔らかくなったくらいで食べるのが筆者好みです。
ご飯ものでチャプチャイ ナシ、というメニューも中華風の野菜炒めが
ご飯に乗っていて、野菜をいっぱい食べたい時にオススメです。


さて、日本の皆さんはゴールデンウィークを迎えていると思いますが
バリ島への影響について。道路事情ですが、筆者が移動している時間帯は
それほど混雑はしていない気がします。
今月は月末30日にガルンガン祭りがありますね。
今回こそは新しいクバヤ(式服)を新調しようかと思っています。


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2018年5月 3日
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    プトゥ・ヒロミ
    1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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