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インドネシア/バリ特派員ブログ プトゥ・ヒロミ

インドネシア・バリ特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年10月22日

クタ&スミニャックおすすめどころ5選/TAKE Restaurant


クタ&スミニャックおすすめどころ5選/TAKE Restaurant

バリ島で美味しい日本料理が食べられるところはどこですか?
と質問されたら、真っ先に答えるのは「竹レストラン」です。
もう20年近くもバリ島で店を切り盛りしている岡本さんの選ぶ
新鮮な素材は、食通も唸る美味しさです。
店はかなり広いのですが、夕方から夜にかけは毎日ほぼ満席です。
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寿司カウンターもあり、ビシッと決めた寿司職人が本格的な
寿司を握ってくれます。活きた魚介類を扱う水槽もあり、いかに
素材が新鮮なのかがわかります。
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早朝自ら魚市場に買い付けに行く岡本さんが選んだその日の
寿司ネタが店内にありました。
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メニュー本はありとあらゆる日本料理が揃っており、見ているだけでも
楽しくなってしまうほど。お客さんの好みに応じておすすめメニューを
教えてくれますよ。
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本日は、撮影も兼ねており、数種類の料理を出していただきました。
3〜4人でもシェアできるボリュームの寿司と刺身ですが、素晴らしい!
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ローカルスタッフも味見をしましたが、目をつぶって、美味しい・・・
とつぶやきながら味わっていました。
そのうっとり、恍惚とした表情の写真を撮ればよかった。
他で食べる刺身とは全然違う!!と感激していました。
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お酒の友としても最高の鳥の唐揚げ。
シンプルなメニューだからこそ、味の良し悪しがわかりますね。
ジューシーで味が染み込んでおり、衣がサクサクです。
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イカの唐揚げも大ぶりなイカが歯ごたえがあり、
満足の一品です。どちらも日本円で約300円くらいです。
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鶏肉料理はローカルにも受ける料理ですね。
こちらも美味しいと評判です。チキン照り焼きは
このボリュームで約500円くらい。
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羽根つき餃子も絶品!本当に何を食べても美味しいの一言。
約270円はお得な価格です。
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アサリの濃厚なスープとバター味がお腹にしみる
アサリバター醤油うどんは約530円。
スープをご飯にかけていただきたくなります。
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しっかり飲んで食べた後に、追加で食べたくなるほど人気の
ラーメンです。まずはシンプルな塩ラーメンは約430円。
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そして店長の岡本さんの一押しは京都ラーメンですが、
どうやらメニューにはまだ載せていない新作でしょうか?
これがとにかく美味しい!!お腹いっぱいになった後でも
食べたくなるのがわかります。
ぜひリクエストしてみてくださいね。
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どれを食べても満足な味わい。特に刺身や寿司は絶品です。
価格は決して安くはありませんが、この味ならきっと納得でしょう。
味にうるさいゲストにも、自信を持っておすすめできる店です。

竹レストラン
TAKE Restaurant
住所/Komp.Perokoan Sriwijaya,Legian
電話/(0361) 759745

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2018年10月22日
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      バリ特派員
      プトゥ・ヒロミ
      1995年よりバリ島が大好きで通い続け、1999年にバリ人のスカスカ氏と出会って結婚と同時に移住。ホームページやソーシャルメディアを通じて、バリ島の良さや素晴らしさを知ってもらいたいと現地から情報発信を続けている。バリ人の生活から宗教観、観光地、レストラン情報など、バリ島旅行に役立つ記事をほぼ毎日更新している。 DISQUS ID @disqus_kKx5FDfGYo

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