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インド/ベンガルール特派員ブログ Takeuchi

インド・ベンガルール特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年5月25日

【優雅なホテルブッフェ】~The Ritz-Carlton The Market~


【優雅なホテルブッフェ】~The Ritz-Carlton The Market~

今回は、5つ星ホテルのブッフェを紹介します。
ここは、駐在員やその奥様達にも人気で和食も味わえるブッフェです。

The Ritz-Carlton Bangaloreの The Market は、建物のLevel 3にあるバーも隣接するレストランです。ホテルの建物は、別館もありますがこのレストランは本館にあります。
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白を貴重としたモダンスタイルのレストラン。店内は天井が高く開放感があって何と言っても巨大なシャンデリアが、私たちを優雅な気持ちにしてくれます。

ブッフェは、アジア( 日本、中国、タイ、マレーシア) インド、ヨーロッパに分かれていて、
パスタコーナーでは、リクエストに応じて好きなソースで調理してくれます。アルデンテに茹で上がったスパゲッティはベンガルールではなかなか味わえない食感。
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メインシェフのRanjit Thomasさんと21人のシェフが奏でる料理は多種多様でテンションが上がります。
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牛肉をお腹いっぱい食べたいならコレがお勧め。
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Herb Crusted Beef
中はとても柔らかくジューシーで胃にもたれない。

さらにこの窯でナン、パラータ、ロティ、クルチャを焼いてくれる。

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日本人には嬉しい寿司バーもこのレストランの売り。

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味噌汁まで用意されてます。

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因みに板さんは、日本人ではありません。

デザートコーナーで作ってもらう出来立てのクレープもお勧め。
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お好きなトッピングでどうぞ召し上がれ。


「The Market」
Buffet料金
Rs. 1500+TAXLunch 12:30 PM to 3 PM Mon-Sun
Rs. 1600+TAXDinner 7:30 PM to 11 PM Mon-Sun
Sunday Brunch:12:30 PM to 3 PM
Rs. 2600 +TAX (Without Alcohol)
Rs. 3100 +TAX (With Sparkling Wine)
Rs. 4100 +TAX (With Champagne)
「THE RITZ-CARLTON, BANGALORE 」
No. 99 Residency Road, Bangalore, Karnataka 560025, India
Phone: +91 80 4914 8000
http://www.ritzcarlton.com/en/Properties/Bangalore/Default.htm

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年5月25日
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    • 特派員プロフィール
    • ベンガルール特派員

      ベンガルール特派員
      Takeuchi
      (元ラジオプロデューサー)
      1996年 最初にインドを訪れて以来インドには縁がありデリーにも住んでいた。 今回は、日本人向けフリーペーパーの助人として再渡印。 趣味は、遺跡巡り。18年間でインド国内主要な世界遺産や都市を制覇。 その経験を活かして旅人、出張者、生活者に役立つ情報を発信したい。 また、ベンガルール(旧バンガロール)で生活することにためらいを感じている方へ 「意外と住める!」と思える生活に密着した情報をお伝えします。 DISQUS ID @disqus_s48CxIcmIg

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