何となく優雅になれるダバラーセット
チャイやコーヒーをサーブする時に使うダバラーセット。
最初は、日本酒を飲む時と同じ感覚であえてこぼしてあるかと思った。
使い方は、全然違う。
熱いチャイを何度も移し変えることで、冷まして飲むことができる。
ただ、スチール製ということもあり、回りはとても熱いのでついつい小指を立ててしまう。
何度も入れ替え、気が済むまで冷まして飲むチャイはまろやかで美味しい。
ポットからカップに注ぐ派手なパフォーマンスは時折レストランなどで見られるがこれは初めて。
しかし、ダバラーセットはスチール製で家庭ではごく普通に使っているという。
これは、あるインドの企業でサーブしてもらった時の写真。
通常、陶磁器のカップやグラスでチャイを頂くことが多いのでとても新鮮だった。
打ち合わせで煮詰まった瞬間、このスタイルでチャイが出てくると心が和むかもしれない。
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