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セルビア/ベオグラード特派員ブログ Tomoko

セルビア・ベオグラード特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年8月22日

住宅街にある地元の女性に人気のショコラ店


住宅街にある地元の女性に人気のショコラ店

ベオグラードにあるショコラのお店" Boni "をご紹介します。
私の住んでいるアパートのすぐそばにピンク色が可愛いフレンチテイストのチョコレートのこの店がオープンしてから毎週のように通い、ご褒美のおやつに食べたり、パーティーの手土産や大切な友人へのプレゼントチョコにと大活躍のお店の一つです。
Boniでは一粒一粒、手の込んだ美しいチョコレートとケーキをリーズナブルなお値段で楽しむことができます。
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やわらかいピンクと白を基調した上品で可愛い内装は、オーナーがデザイナーをフランスから呼び寄せ全てデザインしたこだわりのお店です。道行く女性が思わず足を止めてしまうほど素敵なショップです。
お店のカードや様々なチョコレートのボックスは、捨てるのがもったいないぐらい美しいパッケージです。
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ピンクのユニフォームが可愛いこちらの女性がチョコレートをひとつひとつ丁寧に英語で説明してくれます。
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スイーツの材料はオーナー自らフランス、イタリア、アフリカから厳選して取り寄せています。
20種類以上あるショコラはどれもガーナから輸入したカカオ豆の粉砕からショコラができるまで、すべての工程をショコラティエが手作りで行っています。
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こちらはオーナー兼ショコラティエのミルコ ラシュコヴィッチ(Mirko Rašković)です。
ショコラティエになるためにフランスで修業されたそうです。確かに彼の創り出す魅力的なスイーツは、見た目も味も洗練された印象です。
数種類のチョコレートの中には、ヘーゼルナッツやヌガーがたっぷり入った甘いセルビア人好みにアレンジされた地方色豊かな味もあり、セルビアならではの伝統的な味も是非試してみてください!
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こちらのお店には、チョコレートだけでなく美しいケーキもあります。
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このケーキはオレンジとチョコレートとマクのケーキです。
ケーキの底面に黒いつぶつぶが付いていますが、これは「マク」というポピーの種です。
セルビアではマクがパンやケーキに使われています。
セルビア人やクロアチア人の知人がよく食べているのを見かけます。日本のゴマのような食材で栄養価が高く東ヨーロッパでよく使われるそうです。
ちょっとクセのある味ですが慣れるとプチプチの食感が美味しいですよ。
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右はダークチョコレートのケーキ、左のケーキはモスクワケーキです。
以前紹介したホテルモスクワにもありましたが、これはセルビアではよく見かけるケーキでパイナップルなどのフルーツが入ったバタークリームのケーキです。
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ウエディング、バースデーケーキをオリジナルデザインで注文できます。
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このショップは住宅地の中にありますが、以前ご紹介したホテルモスコから歩いて約10分程度なので中心部からもアクセス可能です。
近くに植物園があるのでその前に立ち寄ってチョコレートとケーキを持って植物園の美しい庭園の中ベンチに腰かけてチョコでのんびり休憩なんてどうでしょう!


住所
Svetogorska 31
Beograd 11000, Serbia
http://boni.co.rs/live/
014-3444-621

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カテゴリー ショッピング・雑貨・お土産
2018年8月22日
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      ベオグラード特派員
      Tomoko
      2016年からベオグラードにある株式会社Igrice(イグリセ)でコンセプトアート、3Dモデル、モーションキャプチャー、アニメーション等の制作、販売を行っています。セルビアは日本ではまだまだ馴染みの薄い国ですが、近年ベオグラードでは日本とセルビア共同の映画祭や、日本アニメのフェスティバルが開催され、地元の人々に高い評価を得ています。このブログでは、様々な観光情報と一緒にベオグラードに住む人々の魅力をお届けできればと思います。
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