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ドイツ/ベルリン特派員ブログ 松永 明子

ドイツ・ベルリン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2017年8月27日

マルクトの魚屋さんで買い食いするなら


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マルクトの魚屋さんで買い食いするなら

 海のないベルリンでは、魚料理はあまりポピュラーではありません。鮮魚は肉より割高ですし、レストランでも魚料理は肉料理より高め。


 でも、旅行中に肉料理ばかりでは飽きる...。そんなときは、マルクト(朝市)に出店している魚屋さんでちょっと買い食いがおすすめです。

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↑こちらは、毎週土曜日のコルヴィッツプラッツの朝市に出店している魚屋さん。いつも一番北の端っこで販売してます。
(この朝市についてはこちらの記事をどうぞ⇒『食品に服飾雑貨。お腹もいっぱいになる市場 <コルヴィッツプラッツの朝市>』


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↑パンに魚を挟んだ「フィッシュブレートヒェン(Fischbrötchen)」が3ユーロ前後で買えます。ハンブルクなど、港町ではよく見かける光景。


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↑ニシンを南蛮漬け風にした、「ブラートヘリングスフィレ(Bratheringsfilet)」。きゅうりのピクルスと一緒に挟まれていて、酸味がちょうどよくておいしかったです♪


 他には、ニシン(Hering ヘリング)をマリネ液で酢漬けにした「ビスマルクヘリング(Bismarckhering)」や、若いニシンを塩水につけて発酵させた「マティエス(Matjes)」、サーモン「ラクス(Lachs)」などがあります。新鮮な魚を使っているお店のものは美味しいので、試してみてくださいね!




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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      ベルリン特派員
      松永 明子
      ベルリン個人ガイド&女性限定ホームステイオーナー(詳細はこちら『ベルリン一人旅女子の歩き方』
      )。ベルリン育ちの夫と共に2003年から現地在住。ベルリンは歴史的・文化的にも見所の多い街ですが「本当の魅力は日々の生活の中にあり!」がモットーで、短期旅行でもこの街を「暮らすように楽しむコツ」や、ガイドブックに載らない「ベルリンらしさ」を綴っていきます。コラムの依頼や、その他のお問い合わせはこちらから。 DISQUS ID @disqus_LrKC3LVmv2

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