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ドイツ/ベルリン特派員ブログ 松永 明子 さん

ドイツ・ベルリン特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年2月11日

ベルリン名物「アイスバイン」を食べるなら?


ベルリン名物「アイスバイン」を食べるなら?

 アイスバイン Eisbein とは? 

 コレです!

P1000700.JPG

これぞ、ドイツ! ザ・肉!!!(笑) というベルリン名物の伝統料理です。

詳しくは、Wikipedia でも読んでいただくとして...。(アイスバイン・Wikipedia←でもこのリンク内の写真は、残念ながらアイスバインじゃなくてシュバイネハクセという別料理です!


 とにかく、「ベルリンに来たならせっかくだから、アイスバインを食べたい!」という方は多いです。そこで、今日は「どこに行けばアイスバインが食べられるのか?」というのを書きますね。


 ひとことで書いてしまうと 「ドイツ料理レストラン」に行けば食べられるのですが、それが意外と難しい。ベルリンには、「南ドイツ料理の専門店」とか「オーストリア料理のレストラン」とかが混在していて、そうするとアイスバインはメニューにないです。もちろん、カフェにはありませんし。


 アイスバインは例えていうならば名古屋の名物「ひつまぶし」のようなもので、地元の人はそうしょっちゅう食べるわけではないけれど、よそから来た人は必ず食べたがる類のもの、です。


 なので、旅行中に絶対にアイスバインを食べたいなら、ガイドブックに載っているようなコテコテの観光客向けドイツ料理レストランに行くのが一番てっとり早いですし、実際そういうお店は観光スポットの近くにたくさんあって、行きやすいです。


P1000701.JPG

 例えば、テレビ塔の近く、ニコライ地区にある Brauhaus GEORGBRAEU(ブラウハウス ゲォルクブロイ)。ここは自家醸造のビールが楽しめるレストランで、アイスバイン + ビール1杯 + 食後の蒸留酒がセットで 12,20ユーロ というお得なセットがあります。

Brauhaus GEORGBRAEU
住所:Spreeufer 4, 10178 Berlin 
営業時間:12-24時 定休日なし
HP:https://brauhaus-georgbraeu.de/


 過去記事や別ブログで紹介している、ハッケシャー・マルクト駅近くのBRAUHAUS LEMKE (ブラウハウス・レムケ)や、フリードリヒ通り駅近くのDeponie Nr. 3 (デポニー ヌンマー・ドライ)でもアイスバインが食べられます。
『自家醸造のビールが楽しめるレストラン BRAUHAUS LEMKE ブラウハウス・レムケ』
『雰囲気満点のドイツ風『ガード下の居酒屋』<デポニー ヌンマー・ドライ>』

 ベルリン西側だと、ザヴィニプラッツ駅近くの Zillemarkt (ツィレマルクト)(HPはこちら )。ここは、このエリアでは老舗のレストラン&カフェバーで、いかにも昔ながらのベルリン!な雰囲気が楽しめます。アイスバインは14,80ユーロ。
Zillemarkt
住所:Bleibtreustr. 48a 10623 Berlin
営業時間:12-24時 定休日なし

 私の経験上、この料理はどこで食べてもそう味は変わらないので、特にここがオススメ!とかはないです。ベルリン滞在中に行きやすそうなところを選んで大丈夫。


 最後に。アイスバインは、見た目はど迫力!ですが、茹でてあって脂が抜けているので、意外なほどあっさりとしていておいしいんですよ。マスタードが添えられてくるので、お肉にたっぷりつけながら食べてくださいね!

(*2015年の記事に加筆修正して、2019年2月の情報にアップデートしています。)



ライター:ベルリン個人ガイド 松永 明子 akiko.jpg
2003年からベルリン在住。2011年~『地球の歩き方ブログ』のベルリン特派員。 ベルリンを「自分基準でワガママに」満喫したい!という女性のためのベルリン個人ガイドホームステイサービスをしています。
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カテゴリー レストラン・料理・食材
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