冬はこれを食べないと、終われない！

本日は、ルツェルン近郊に住むスイス情報.comスタッフからの情報です。
　

今季の冬はラクレッットは食べたけれども、チーズフォンデュを食べていなかったので、自宅でフォンデュを食べる事にしました。
　
　

今回は、知人がスイス・ルツェルンを代表する「エミー（Emmi）」でお仕事をなさっている！ということで、フォンデュ用チーズを持参してくれました。
　
　

用意してくれたチーズは、エミー（Emmi）から出ている、フォンデュ用チーズ（Gerber）。
　
香辛料なども入っているので、温めれば直ぐに食べられるタイプの物です。
　
コープ（Coop）では、14.8フランで販売しています。（2017年2月現在の値段）
　
　

我が家での調理法は、カクロン（caquelon）と言うフォンデュ用鍋に、直接ニンニクをこすりつけます。
　
そして、人数分（この日は、大人4人分と子供1分）の、3袋（400g×3袋分）を入れ、滑らかになるまで、チーズをかき混ぜます。
　
この作業は結構、腕が鍛えられそうです。
　
そして、焦げないように混ぜ、チーズが十分に溶けたところで、準備は完了です！
　

準備が整えば、あとはトロけるチーズにパンを絡めて頂きまーす！
　
パンだけでは面白くないと言うことで、少し硬めに茹でた野菜（ブロッコリー、人参とジャガイモ）も用意！
　
野菜フォンデュにも挑戦してみました。
　
子供も一緒の時、特に茹で野菜添えはオススメですよ。
　

味付けをしたい方にオススメなのが、フォンデュやラクレット用のスパイス！
　
ミグロ（Migros）やコープ（Coop）で購入できるので、自分好みの味を見つけてみるのもいいですよ。
　
スイスの冬は、やっぱりフォンデュですね。
　
　
【データ】

Emmi

Landenbergstrasse 1
CH-6002 Lucerne
T +41 58 227 27 27

F +41 58 227 27 37
info@emmi.com
URL:https://group.emmi.com/de/ (英,独,仏）

コープ
URL:http://www.coop.ch/de.html
　
※ こちらでは情報提供のみを目的としており、紹介した商品の価格・内容・パッケージの変更や取扱い中止等に対して、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

　
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