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スペイン/ビルバオ特派員ブログ 旧特派員 モリネロ ジュンコ

スペイン・ビルバオ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2009年3月11日

ビルバオのバル紹介(1)


ビルバオのバル紹介(1)

jamon2.png ●おいしいハモンを食べましょう
スペインと言えば、やっぱり生ハム。おいしい生ハムを食べられるバールをご紹介します。

●Colmado Iberico 生ハムはこちらでは「ハモンセラーノ」
と呼ばれて、通称「ハモン」です。
このバール、Colmado Iberico(アクセント記号なしてごめんなさい)は
ハモンピンチョもおいしいのがありますが、写真は
メニューの一番上にある、
このお店で一番高い18ユーロの「ハモン」そのものです。
たくさんのパンと一緒に出てくるので
一人じゃ食べきれないと思います。
私は3人で食べました。
肉屋さんみたいに持ち帰りで量り売りもできて
その場合は15ユーロ。
その場でお兄さんが、あのでかいハモンを
注文してからうーすくスライスしてくれます。
上トロとか、神戸牛とか、そういうのと同じで
おいしいハモンはあーまくて、やわらかくて
口の中で脂がとろりととけて無くなります。
もう食べるの止まんないです。

jamon3.png jamon4.png ●私の独り言ですが
生ハムは家でもバールでも食べる、
典型的なおやつ、おつまみです。
ボカタ(フランスパンサンド)の中身にもなります。
離乳食が始まったばかりの息子に
いきなりハモンを与える姑にびっくり。
これは添加物なしのナチュラルなものだから
子供にいいのよ、と言われたのを覚えています。
(日本ならまず白身魚とかから始めますよね)
私はあれを薄く切るのが下手で
一番うまいのがだんなのお父さん、フランシスコハビエル。
(以前の2コマ?漫画に引き続きまた登場)
ともかく。
スーパーでも肉屋でもハモン屋さんでも売ってますが、
値段はピンキリ。安いのは同じサイズの真空パックで
2ユーロぐらいのものから
それこそ10、15ユーロを超えるものまで。
でも、日本の百貨店で買うことを考えたら
味も比べ物にならないし、値段も超お得だと思います。
せっかくスペインに来たら
おいしいのも食べてみてくださいね。

◆お店の情報◆
地図よりちょっと本当は西にずれてる感じです。Alameda Urquijoの北側にあります。中心部の百貨店エルコルテイングレスからこの道にそって歩いて5分ぐらいです。
jamon5.png 本文

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2009年3月11日
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    • 特派員プロフィール
    • ビルバオ特派員

      ビルバオ特派員
      モリネロ ジュンコ
      2006年より、地元出身の夫、息子と3人暮らし。緑豊かなバスクの田舎暮らしに憧れながらも、ビルバオ市内在住。スペイン語とまだ格闘中ながら、一人息子のバギーを押して、毎日お散歩。友達も増え、町の様子にもずいぶん詳しくなり、シエスタにバールでの一杯にピンチョスと、スペインライフを満喫中。

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