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スペイン/ビルバオ特派員ブログ 旧特派員 岡野 愛

スペイン・ビルバオ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年5月24日

2009年ピンチョコンテスト受賞作品。


2009年ピンチョコンテスト受賞作品。

 ビルバオのピンチョの超有名店。BITOQUEです。

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 2009年にバスク地方で開催されたピンチョコンテストで1位に輝いたお店。オーナーはイギリス人。本場のバスク人を抑えての堂々の優勝は実力があると証明された証拠ですね。

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 こちらがコンテストでの優勝作品。『 Bikini de Rabo con Caldo de Pimientos Asados y Aire de Cebolla』です。スープとお肉を挟んだサンドウィッチがドライアイスの入った缶のお皿に乗ってサーブされます。テーブルに運ばれてきた瞬間には思わずワーっと言ってしまいます。

 ここのピンチョスカリエンテは味だけでなく、見た目も楽しむことができます。

 ちなみに私のお気に入りはこれ。↓

IMG_6195.jpg

 フォアグラです。脂がたくさん乗って幸せ気分になれます。美味しいです。迷うとすぐ頼んでしまう一品です。

 店舗はビルバオ市内に2店舗あります。どちらもいつも大盛況ですよー。

 お店のHPがあります。地図も載っていますし、シェフ(オーナー)の写真も載っています。とても優しい方ですごく忙しいのに、行くといつも親切にしてくれます。

http://www.bitoque.net/web/

 2010年はどんなピンチョが出てくるのか楽しみです。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2010年5月24日
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    ビルバオ特派員
    岡野 愛
    2009年11月より、イギリス人の夫と共に在住。治安も良く、人も優しく、景色のキレイなこの街は二人のお気に入り。バルでコーヒーやピンチョスを食べながらスペイン生活を満喫中。自身のブログ I'm on tenterhooks!も更新しています!

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