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スペイン/ビルバオ特派員ブログ 黒田 カナエ

スペイン・ビルバオ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年5月25日

「生まれも育ちもビルバオです!」、な食べ物 ~Felipada~


「生まれも育ちもビルバオです!」、な食べ物 ~Felipada~

 

ビルバオ人の口癖、色々あるのですが

ビルバオの人々は長年食べ続けているものや、長年見続けている景色など

とにかくビルバオらしいものを

「De Bilbao de toda la vida(生まれも育ちもビルバオ)」 や 「Mitiko de Bilbao(ビルバオの神話)」

などと呼んでいて、それらに関する本も出ています。

 

私がこのブログで紹介させて頂いているものの多くはその「De Bilbao de toda la vida」、なのですが、

今回もう一つ、「生まれも育ちもビルバオ」な食べ物を紹介させて頂きます! 

 

 

DSCF2152.JPG

 

前に、サンドイッチが大好きなビルバオ人に一番人気のバルEME を紹介させて頂きましたが、

不動の人気、EMEのTriángulo(トゥリアングロ)の次にビルバオで人気があるサンドイッチがBar Alameda(アラメダ)の Felipada(フェリパダ)と呼ばれるサンドイッチ。

 

DSCF2154.JPG

 

約50年前に、このバルの常連だったFelipe(フェリペ)さんが考えたサンドイッチだそうで

レタス・アンチョビ・マヨネーズ・タバスコ

と、簡単なレシピなのですがこの素朴さが意外とハマります。

 

EMEのサンドイッチは、ボリューム満点ですが

Felipadaは小さいので、本当に少~しだけ小腹を満たしたいときについつい立ち寄ってしまいます。

 

DSCF2156.JPG

 

 Bar Alameda

住所 C/ Alameda Urquijo, 40 Bilbao

営業時間  月~木 8:00-23:00

        金 8:00-24:00

        土 9:00-24:00

        日曜休み

    

 

 

 

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年5月25日
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    ビルバオ特派員
    黒田 カナエ
    北スペインの美味しい食べ物、美しい景色に魅せられて2007年より、サンセバスチャンで3年、サンタンデールで2年生活した後、2012年よりビルバオ市内在住。海の幸、山の幸に恵まれたバスクで新たなピンチョスを求めて食べ歩くのが日々の楽しみ。少しずつ、バスク語を勉強することがこれからの目標です!連絡先はコチラ DISQUS ID @disqus_vo1vWPZVgQ

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