上にかかるソースが美味しい！人気のじゃがいもボール揚げピンチョ ～Txomin Barullo～
ビルバオ旧市街のなかでも、濃いめの地元ビルバオ人が集まるエリアにあるバル「Txomin Barulloチョミン・バルージョ」。
このバルで人気のピンチョは「Patatas Rellenasパタタス・レジェナス」と呼ばれるじゃがいもボールの中に具を入れて揚げたピンチョです。
中身は
morcillaモルシージャ、 bonitoツナ champiñónマッシュルーム txistorraチストラ carne y foieひき肉＆フォアグラ queso de cabra y pimiento rojo 山羊チーズ＆赤ピーマン
と選べます。
１つ１，３ユーロとお安いですし、ピンチョの上にかけてくれる、オリーブオイル・ニンニク・パセリのソースがとっても美味しいのでお試しください！
揚げたてでない場合は電子レンジで温めてくれますが、
揚げたてをねらって店のオープン時間に行くといいかもしれません。
Txomin Barullo
住所 Barrenkale, 40 （ビルバオ旧市街）
電話 944-152-788
営業時間 12:00-0:00 （月曜休み）
※※ お詫び ※※
４月の中旬くらいから、今までの約２ヶ月間だと思いますが、
皆様からのコメントが私の方にうまく通知されていませんでした。
決して無視していたわけではありませんので、お許しください。
その間に頂いたコメントはもう見れないようなので、再度コメントして頂くか、お急ぎの質問はプロフィール欄に載せている連絡先へメールして下さい。
本当に申し訳ありませんでした。
これからも皆様からのコメント・質問、楽しみに待っておりますので宜しくお願いいたします！
黒田 カナエ
筆者
スペイン特派員
黒田カナエ
美食エリアとして大注目のバスク地方、 ビルバオから最新情報をお届けします！
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