海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > 日本  > 房総・千葉特派員ブログ > 房総のイワシにこだわった名産品がズラリ!海の食処「...

日本国内/房総・千葉特派員ブログ 嶋津彰一(さくらパパ)

日本国内・房総・千葉特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年8月19日

房総のイワシにこだわった名産品がズラリ!海の食処「なむら」(千葉県南房総市)


房総のイワシにこだわった名産品がズラリ!海の食処「なむら」(千葉県南房総市)

こんにちは。
房総・千葉特派員の、さくらパパこと嶋津彰一です。


今日は、房総のイワシにこだわった数々の名産品を開発販売している、(有)アルガマリーナの食品工場 兼 直営食堂、海の食処「なむら」を紹介します。


R010803namura01.JPG


海の食処「なむら」


千葉県鴨川市に本社を置く(有)アルガマリーナでは、千葉県産の魚、特に食品としての利用度の低いカタクチイワシや小型のゴマサバなどの活用をコンセプトに、カタクチイワシの押し寿司をはじめ、加工品を製造しています。


R010803namura02.JPG


海の食処「なむら」


住所は、千葉県南房総市和田町海発196−1


(有)アルガマリーナの食品工場 兼 直営食堂、海の食処「なむら」では、カタクチイワシの押し寿司や漬け丼定食などを味わうことができます。


R010803namura03.JPG


海の食処「なむら」


金高 武夫社長いわく、アルガマリーナは、漁師だった私の夢を実現した食品会社です。


地元水揚げの新鮮な水産物を材料に美味しい製品作りを目指しています。たくさん水揚げされるものの、利用度が低いカタクチイワシを中心に、ゴマサバ、海藻のアラメなどの付加価値向上を図り、地域活性化を目指しています、とのことです。


R010803namura04.JPG


海の食処「なむら」


また、千葉県の公共支援機関様をはじめ、大勢の皆様に支援していただき、お陰様で美味しい商品を提供できるようになりました。そして、品評会で賞をいただけるようになりました、とのことです。


R010803namura05.JPG


海の食処「なむら」


定食メニュー。他に丼物や一品料理もあります。


R010803namura06.JPG


海の食処「なむら」


さくらパパは、イワシ漬け定食にしました。


R010803namura07.JPG


海の食処「なむら」


イワシ漬け定食


R010803namura08.JPG


海の食処「なむら」


店内には、これまでに受賞した品評会の賞状などがズラリと並べられています。


R010803namura09.JPG


海の食処「なむら」


そして、品評会などで各賞を受賞した商品もズラリ!


R010803namura10.JPG


海の食処「なむら」


これらの商品は、その場で購入することも出来ます。


R010803namura11.jpg


海の食処「なむら」


「ひしこ押し寿司」
 カタクチイワシの押し寿司です。


 第19回全国水産加工品総合品質審査会(2008)/ 全水加工連会長賞受賞


R010803namura12.jpg


海の食処「なむら」


「鯖燻アヒージョ」
 スペインの伝統的小皿料理アヒージョ。千葉産の鯖を燻製にしてアヒージョを作りました。


 南房総市名品づくりコンテスト/準グランプリ受賞


R010803namura13.jpg


海の食処「なむら」


「漁師メンチ」
 地元で獲れた新鮮なサバを原料に、安心して召し上がれるよう骨取・骨切りし、サイコロ状に裁断して食感を良くしました。


 第24回全国水産加工品総合品質審査会(2013)/ 主婦大賞受賞


R010803namura14.jpg


海の食処「なむら」


「海の餃子」
 カタクチイワシの身のほか、食物繊維の多いアラメ(ワカメやコンブと同じ褐藻類の海藻)を具材に使った餃子です。


R010803namura15.JPG


海の食処「なむら」


「贅沢いわしフィレ / ゆず」
 新鮮なカタクチイワシを手作業で丁寧に三枚におろし、フィレにして食べやすくするとともに、香り高い生ゆずを添えて上品な逸品に仕上げました。


 第22回全国水産加工品総合品質審査会(2011)/ 農林水産大臣賞受賞
 同 / がんばろう日本賞受賞
 JAL国際線ファーストクラスのメニュー採用(2011)
 「食のちばの逸品」(2013)1位入賞
 The Wonder 500 TM 認定(2015)


美味しいよ!
 (^O^)(^O^)


(有)アルガマリーナ 及び 海の食処「なむら」の詳細については、こちらをご覧ください。
 (有)アルガマリーナ オフィシャルサイト
 店舗情報 直営食堂 海の食処「なむら」/食品工場

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2019年8月19日
« 前の記事「ワンコ連れの旅にオススメ!「BEACH CAFE kamogawa」(千葉県鴨川市)」へ
»次の記事「千年余り続く伝統の祭り・安房国司祭「鶴谷八幡宮例大祭」"やわたんまち"(予告編)(千葉県館山市)」 へ
房総・千葉特派員 新着記事
三つの密とは無縁のゆったりとした時間が流れる「館山ファミリーパーク」(千葉県館山市)
三つの密を避けた非接触型観光!マザー牧場「ドライブスルーファーム」(千葉県富津市)
千葉県の桜の名所(その2)日本さくら名所100選!「茂原公園」(千葉県茂原市)
千葉県の桜の名所(その1)お城と桜のコラボレーション!「館山城山公園」(千葉県館山市)
一足早い春の訪れ!町を染め上げる朱。「かつうらビッグひな祭り」(千葉県勝浦市)※中止になりました
もうすぐ桜が満開!「抱湖園(ほうこえん)の元朝桜(がんちょうざくら)」(千葉県南房総市)
祝「千葉時代」命名正式決定!地球磁場逆転期の地層「チバニアン」(千葉県市原市)
花と動物たちのエンターテイメントファーム「マザー牧場イルミネーション2019」光の花園(千葉県富津市)
1年前の同じ月に投稿された記事
ふるさと鴨川をずっと好きでいてほしい!「渚のほこてん×LEDスカイランタン」(千葉県鴨川市)
房総のこだわりの作り手達が集まります!こころがほっこりしちゃう市「あつまんべ市」(千葉県大多喜町)
弘法大師さまご縁日21日の「お茶会」や「寺ヨガ」。学び体験する寺「明光山 神蔵寺」(千葉県鴨川市)
ソムリエと出張女将料理人によるコラボ企画「ソムリエ cafe IGREC × 女将料理」(千葉県館山市)

関東旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■千葉県の旅行記・口コミ「旅スケ」へ

日本国内にもどる

  • 特派員プロフィール
  • 房総・千葉特派員

    房総・千葉特派員
    嶋津彰一(さくらパパ)
    房総特派員を務めさせていただいております、さくらパパこと嶋津彰一です。鴨川市在住で、現在、館山市で観光関連の仕事をしています。 休日は、ミニチュアダックスのさくらと寅次郎と一緒に、房総地方を駆け回っています。ブログでは、女子旅やワンコ連れ旅におススメのお店やイベントをお届けしていきます。 個人のブログ「さくらと寅の日記」もよろしくお願いいたします。 DISQUS ID @disqus_7s5V4DuYfZ

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集