ガーナ料理はWorcesterで
ボストンから西に１時間くらい運転したところにある街、Worcesterに出掛けました。Worcesterといえば、マサチューセッツ第２の都市です。ここはガーナ人の人口が比較的多く、ガーナスーパーやレストランが多いそうです。
今回のお目当てはガーナレストラン！ここ。私はガーナ共和国を旅したことがあるので、懐かしの味を求めてここにやってきました。
店はまさにガーナ人と思われるお客さんばかり。
Fufu（フーフー）とJollof Rice(ジョロフライス)
スチームしたヤム芋にほうれん草のソース
どれも辛〜いです。手で食べるのが基本なので、各テーブルにはハンドソープが設置。料理と同時にボールに入った水も運ばれてきます。手で食した後は、そのままテーブルで手を洗えるというわけです。
ガーナの思い出が蘇った日。思い出って「味」と「におい」で一気に蘇る気がするのですが、どうでしょう？
■Anokye Krom
687 Millbury St, Worcester, MA 01607-1022
Tel: (508) 753-8471
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