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アメリカ/ボストン特派員ブログ リクター 桂子

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2014年8月28日

ニューイングランドの味、ロブスターロール食べ比べ


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ニューイングランドの味、ロブスターロール食べ比べ

ニューイングランドの名物料理の1つにロブスターロールがあります。


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ホットドッグを挟むようなパンをロールといい、それに刻んだゆでロブスターをはさむとロブスターロールとなります。大抵はマヨネーズであえてあり、セロリを混ぜたり、パンにバターをぬってトーストにしてからはさんだり、お店によってこだわりやバリエーションがあります。


メイン州のフードトラックで初めてロブスターロールを食べて、それ以来大好物に☆

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こちらはメイン州のデリで。

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ゆでロブスターが美味しいLobster Poolや、ドーンと大きなゆでロブスターが食べられるRoy Mooreのロブスターロールはお値段の割りにちょっとがっかりなサイズだったかな。

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Not Your Average Joe'sは8月のみ。
バタートーストが香ばしく、ボリュームたっぷり。ロブスターの味もなかなか。


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手軽に食べられるのは、全国チェーンのパネラブレッド(Panera Bread)。この地域限定、夏の期間限定でロブスターロールがメニューに加わります。
味は新鮮な海辺のものに比べるとやはり劣るものの、意外としっかりロブスターがのっています。

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いかがでしたか、ロブスターロール。
夏の暑い日など、さっぱりした食事がしたい時にぴったりですよ。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年8月28日
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      リクター 桂子
      小学生の頃から海外で育ち、アメリカ生活も20年以上になります。日本語と英語の他にスペイン語とチェコ語も少しできます。2012年からボストン在住。ITが仕事兼趣味で、旅行が生き甲斐です。他にも美味しい物、アート、アウトドアが大好き!何でも掘り下げてリサーチしてしまうのが癖です。ボストンのさまざまな魅力を発信していきます!ご連絡はこちらまで。

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