Caspianでイラン料理に初挑戦【ブリュッセルの世界各国料理ガイド】
先日、私が主宰するブリュッセルの世界各国料理を楽しむ会の仲間で、イラン料理を食べに行きました。昨年夏に発足したこの会、3週間に1回程度の頻度で集まり、毎回違った国の料理を食べるというテーマでお店を選んでいます。メンバーも少しずつ増え、すでに10カ国以上の料理を食べてきました。
今回、イラン出身のメンバーが一押しするレストランは、グラン・プラス近くのCaspian。イラン料理は初挑戦というメンバーがほとんどだったので、いろいろ食べられるようにと、前菜はみんなでシェアすることに。
食べた前菜（上の写真の左から）
・Mast-O-Khiar： キュウリとミント入りヨーグルト
・Salade Shirazi： 細かく切ったキュウリ、トマト、玉ねぎのサラダ
・Mast-O-Mosir： ニンニク入りヨーグルト
・Kashk-O-Bademjan： ニンニク、ハーブ、ミントで和えたナスと玉ねぎとチーズ
・Mirza Ghassemi： ナスと溶き卵をトマトソースで和えた温かい前菜
・セサミ・パン
13人のメンバーで前菜をそれぞれ3皿ずつ頼んだのですが、どれもとてもおいしくて、追加注文しました。
メインはそれぞれ食べたいものを頼みました。人気があったのは、このレストランを紹介してくれたイラン出身のメンバーも注文したKabab Soltani。ラムのフィレとコフタ（ひき肉に玉ねぎを加えて成形したもの）の2種類を味わえる一皿です。
【写真上】 いつか日本に行ってみたいという彼女。この日は妹さんもディナーに参加してくれ、2人でみんなの注文を取りまとめたり、イラン料理について解説したりしてくれました。
お店の方がサービスしてくださり、食後はイランでよく飲まれているという紅茶をいただきました。
おなかいっぱい食べて、飲んで、しゃべって、笑って、約3時間大騒ぎしたディナーは、チップ込みで1人27ユーロとお手頃価格です。日本でも中々食べられないイラン料理。本場の味をブリュッセルで楽しんでみてくださいね！
【写真上】 今回は10カ国の出身、13名が集まりました。出身も職業も年齢もまちまちの私たち。唯一の共通点は、おいしいものを食べて、みんなで楽しい時間を過ごすのが大好き！ということ。
Caspian （カスピアン）
住所： 26 Rue de la Violette, 1000 Bruxelles
電話： +32 (0)2 513 15 11
営業時間： 11:00～23:00 月曜日休み
＜お役立ちメモ＞
ブリュッセルのレストランで食事をする際、チップはいくらぐらいがいいの？という質問をよく受けます。ブリュッセルでは、お会計をすると、おつりがきちんと返ってきますが、端数は置いていくのが一般的のようです。また、高級レストランで食事をした場合や、お店の方にいろいろサービスをしていただいたり、長居したりしたときには、5％前後のチップを払うのが目安のようです。例えば、今回Caspianでのお会計は334ユーロでした。これを13人で割ると、約25.7ユーロ。そこで、1人当たり27ユーロを集めて、351ユーロを払いました。お店の方に紅茶をサービスしていただいたり、パンを追加で持ってきていただいたり、大人数でわいわい騒いだので、ちょうど5％ぐらいのチップを払ったという計算になります。
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