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ベルギー/ブリュッセル特派員ブログ SAORI

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2013年7月29日

ミシュラン・スター・シェフの料理を食べながら市内観光できるTram Experience


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ミシュラン・スター・シェフの料理を食べながら市内観光できるTram Experience

美食の街ブリュッセルの観光局が企画するTram Experience。ミシュランで星を獲得したシェフが考案した料理を提供しながら、市内を走る移動レストランです。1人89ユーロと金額は高めで、2人席または4人席全体を予約しなければならないという制約があるものの、予約開始後すぐに満席になってしまうので、中々予約が取れないのです。そんなTram Experienceの予約をやっと取ることができたので、今回はそのレポートです。


私が乗ったTram Experienceは、最高裁判所前のトラム停留所「Poelaert」がスタート地点です。集合時間少し前に、真っ白なトラムがやってきました。


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トラムは車内が改造され、2人席と4人席が設置され、トイレも完備されています。席にはすでにアミューズ・ブッシュとシャンパンが置かれています。


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トラムが動き出したら、お皿やグラスが滑って落ちてしまわないかと心配していたのですが、ちゃんとテーブルにお皿やグラスのサイズの溝が掘ってあり、そんな心配をすることなく食事が楽しめるように工夫されています。


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8月末までのメニューは、ミシュラン1つ星獲得のVadouxventのシェフStefan Jacobsがアミューズ・ブッシュと魚料理を考案、肉料理はミシュラン1つ星獲得のJaloaのシェフGaetan Colinが、そしてデザートはPierre Marcoliniが考案したという豪華な内容になっています。デザート・プレートは木の葉やラベンダーが置かれたお皿の上に透明な台が置かれ、その上に3種類のデザートが並んでいます。ピエール・マルコリーニと言えばチョコレートですが、チョコレートを全く使っていないこのデザート・プレートも、一緒に出てくるチョコレートも、とても独創的で、見た目も味覚も大満足。


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アミューズ・ブッシュにはシャンパン、魚料理には白ワイン、肉料理には赤ワインが提供され、それぞれ1~2回は注ぎ足してくれます。また、テーブルにはガス入りの水も置かれていて、ボトルが空になると新しいものを補充してくれます。


約2時間で市内を回ってスタート地点に戻ってきたトラム。大満足の乗客を降ろした後、9時を過ぎてもまだ明るいブリュッセルの街に消えて行きました。


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ブリュッセルならではのこの移動レストラン。ミシュラン・スターの味を楽しみながら、市内を観光できるユニークな体験になると思うので、ブリュッセルを訪れる日が確定したら、予約ページを早めに確認してみてくださいね。


Tram Experience
HP: http://visitbrussels.be/bitc/BE_en/brusselicious/tram-experience.do
予約ページ: http://visitbrussels.be/bitc/BE_en/content/7822/tram-experience-booking.do
注) 出発時間や集合時間は日によって変わりますので、詳細をご確認の上、予約してください。



<お役立ちメモ>
最高裁判所前のトラム停留所「Poelaert」を降りると、最高裁判所に向かって右手に展望台があります。ここは、ブリュッセルの中心を一望でき、特に夕暮れ時には沈んでゆく太陽を見ながら、刻々と変わる空の色とブリュッセル市内の様子を楽しめる絶景ポイントです。写真を撮る場所としてもオススメです!


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カテゴリー レストラン・料理・食材 見所・観光・定番スポット
2013年7月29日
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      ブリュッセル特派員
      SAORI
      2012年2月よりブリュッセル在住。外資系企業のヨーロッパ・中東・アフリカ地域担当の仕事を経て、独立。2016年は、日本・ベルギー友好150周年で、日本関連のイベントがたくさん企画されています。イベント情報はもちろんのこと、ブリュッセルを満喫いただけるような観光スポットや地元で人気のお店など、現地からの旬な情報をお届けします。Facebookはこちら。なお、個人旅行に関するお問い合わせには対応しておりません。ご了承ください。 DISQUS ID @disqus_xlfWIaOy9v

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