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ベルギー/ブリュッセル特派員ブログ SAORI

ベルギー・ブリュッセル特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年9月30日

ブリュッセルで本格的チョコレート作りを体験するならZaabarへ


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ブリュッセルで本格的チョコレート作りを体験するならZaabarへ

ブリュッセルへ来たら、本場のチョコレートをお土産に買おうと思っていらっしゃる方もたくさんいると思いますが、せっかくブリュッセルへ来るチャンスがあるのだから、チョコレート作りを体験してみませんか?


ブリュッセル市内にはチョコレート作りを体験できる施設がいくつかありますが、その内容はまちまちで、クッキーを溶けたチョコレートに浸して終わり、というようなお粗末な体験コースも多いと聞きます。せっかくの機会だからこそ、しっかりとチョコレートについて学べ、チョコレート作りも体験できるコースを今回はご紹介します。


お勧めするのは、地下鉄ルイーズ駅から徒歩15分ぐらいの場所にあるZaabarです。Zaabarはワークショップ用のアトリエ2つと、Zaabarブランドのチョコレートの売り場を構えています。毎週水曜日と土曜日は、14:30から一般ワークショップを提供しています。


ワークショップは、まずチョコレートについて学ぶことから始まります。映像と簡単なレクチャーのあと、アトリエへ移動し、チョコレート職人によるテンパリングのデモンストレーションを見学します。


3u.jpg


準備ができたチョコレートを使って、各々次の3種類のチョコレートを作ります。
 ● トリュフ(1人当たり5~8個ぐらい)
 ● タブレット(形と大きさにより作れる個数は異なります)
 ● 板チョコ


3v.jpg


作ったチョコレートはすべて持ち帰ることができます。


3w.jpg


一般ワークショップは各回10名までのクラスなので、チョコレート職人に質問しながら、チョコレート作りを体験できます。クラスは英語で行われます。人気のワークショップなので、早めに予約をしてくださいね。


一般ワークショップの日時には予定が合わない場合は、個人的にワークショップを企画してもらうことも可能です。詳細はZaabarへお問い合わせください。


Zaabar
住所: Chaussée de Charleroi 125, 1060 Brussels
電話番号: +32 (0)2 533 95 80
一般ワークショップ日時: 毎週水・土曜日 14:30~(約1時間)
一般ワークショップ参加費: 水曜日 15ユーロ 土曜日 20ユーロ(1人当たり、税込)
一般ワークショップ詳細情報: http://www.zaabar.com/blog/en/visits-lessons/public-workshop



<お役立ち情報>
ZaabarがあるChaussée de Charleroiには、お料理好きな方にお勧めのお店がもう1つあります。その名も、Mmmmh! 世界中のキッチン用品やスパイス等の販売や、お料理教室の主催をしている巨大なお店です。日曜日も営業しているので、ぜひのぞいてみてくださいね!

Mmmmh!
住所: Chaussée de Charleroi 92, 1060 Brussels
電話番号: +32 (0)2 534 23 40
HP: http://www.mmmmh.be/index/en


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カテゴリー レストラン・料理・食材 旅行・ツアー・ホテル 見所・観光・定番スポット
2013年9月30日
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      ブリュッセル特派員
      SAORI
      2012年2月よりブリュッセル在住。外資系企業のヨーロッパ・中東・アフリカ地域担当の仕事を経て、独立。2016年は、日本・ベルギー友好150周年で、日本関連のイベントがたくさん企画されています。イベント情報はもちろんのこと、ブリュッセルを満喫いただけるような観光スポットや地元で人気のお店など、現地からの旬な情報をお届けします。Facebookはこちら。なお、個人旅行に関するお問い合わせには対応しておりません。ご了承ください。 DISQUS ID @disqus_xlfWIaOy9v

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