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ベルギー/ブリュッセル2特派員ブログ Hiromi さん

ベルギー・ブリュッセル2特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。


こんにちは。
今日は、ベルギーワッフルについて紹介します。現在、新型コロナウィルスが猛威を奮っていますが、事態が収束したら訪れてみてください!


■ブリュッセルワッフルとリエージュワッフルの違い


ベルギーワッフルには2種類あります。


1つ目は、ブリュッセルワッフル。
ブリュッセルワッフルの形は長方形で、フワフワな食感が特徴です。生地に甘さはほとんどないので、粉砂糖をかけ、トッピングをつけていただくことが一般的です。ベルギーのワッフルはトッピングがとても豊富!チョコレートソース、ホイップクリーム、フルーツ、アイスクリーム、など・・・公園などのワゴンで購入することができるので、日本で言うとクレープ屋さんのようですね。


2つ目は、リエージュワッフル。
リエージュワッフルの形は楕円形で、ブリュッセルワッフルに比べてどっしり重く、生地にパールシュガーが練り込まれていることが特徴です。
日本のスーパーやパティスリーなど見かけることも多いのではないでしょうか。生地自体に甘さがあるものの、ブリュッセルワッフル同様トッピングをすることが可能です。

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写真のリエージュワッフルは、サンカントネール公園という凱旋門がある公園のワゴンで売られていたので購入しました!
チョコレートソースを追加しましたが、予想以上のチョコレートソースでなかなかの食べ応えでした(笑)


■ブリュッセルでワッフルといえば!「Maison Dandoy(メゾンダンドワ)」

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ブリュッセルのグランプラスの近くにある「Maison Dandoy」で、焼きたてベルギーワッフルを楽しむことができます。
もともと、スペキュロスクッキーというブラウンシュガーとシナモンやクローブなどのスパイスが配合されたビスケットを始めとした焼菓子が有名なお店ですが、美味しいワッフルもカフェ併設の3店舗で食べることができます。

私が訪問した店舗は1階のカウンターで注文し、外のテラスでいただくか、2階のティールームでいただくか、お持ち帰りするシステムでした。

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カウンターで希望のトッピングと数を選び、注文して5分程度で出来上がりました。
ブリュッセルワッフルで、スペキュロスアイスをトッピングしました。

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曇りや雨が多いベルギーですが、この日は暖かく快晴!テラス席でいただきました。
上品な味で食感も軽く、あっという間に食べてしまいました。
ブリュッセルにある店舗ですが、リエージュワッフルをいただくこともできます。
サクサクで甘さ控えめのブリュッセルワッフルか、もちもちで甘ーいリエージュワッフルか、お好みに合わせてオーダーしましょう♪

■Maison Dandoy

・住所 

Rue Charles Buls 14, 1000 Bruxelles

Rue au Beurre 31, 1000 Bruxelles

Galerie du Roi 2, 1000 Brussel
↑上記3店舗でワッフルを食べることができます。

・URL https://maisondandoy.com/?locale=en



2021年7月21日

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ベルギーに来たら、何を楽しみたいですか?
観光やグルメ、買い物など、いろいろ思い浮かぶかと思いますが、ベルギーと言えばチョコレートを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
今回は、日本ではなじみの薄いブリュッセルのショコラティエを3つ紹介します。
現在新型コロナウイルスが猛威をふるっていますが、安心して旅行ができるようになったらぜひブリュッセルでチョコレートの食べ比べを楽しみましょう。



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2021年7月13日
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    ブリュッセル2特派員
    Hiromi さん
    夫の仕事の関係でブリュッセルに在住。日本では金融関係の仕事をしていました。仕事と子育てで毎日が目まぐるしく過ぎていくなか、休日は旅行やグルメを楽しんでいました。期間限定の在住のなかで、子連れに優しくて自然と見どころがたくさんのベルギーの、観光情報やグルメなど発信していけたらと思います。 DISQUS ID @disqus_prfy2NBgKX

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