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ハンガリー/ブダペスト特派員ブログ Shuri

ハンガリー・ブダペスト特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年8月12日

建国記念日が待ち遠しい♪国の誕生日ケーキ「Magyarország tortája」


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建国記念日が待ち遠しい♪国の誕生日ケーキ「Magyarország tortája」


ハンガリーには、その年ごとの「Ország tortája (国のケーキ)」があります。
建国記念日(8月20日)のお祝いの場で、初めて口にすることができる
国公認の「国の誕生日ケーキ」です!


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建国記念日の Széchenyi Lánchíd (くさり橋)


この習慣は2007年に始まったので、今年で8回目。
また2012年からは「無糖ケーキ」部門も加わったので、砂糖を食べられない方でも
国のケーキを楽しむことができるようになりました。
国のために誕生日ケーキを作るなんて、なんだか楽しい発想ですよね!


そしてつい昨日、国会議事堂にて2014年の国のケーキが発表されました。
優勝は 「Somlói revolúció (ショムローイ レヴォルーツィオー)」


ケーキの紹介はこちらから。


ハンガリーの伝統スイーツ「Somlói galuska (ショムローイ ガルシュカ)」
(3種類 [プレーン、チョコ、くるみ] のスポンジケーキに、ラム酒を少し染み込ませ
カスタードクリームとくるみ、ラム酒漬けレーズンを挟み、
チョコレートソースとホイップクリームをかけたもの) をアレンジしたもので、
ケーキの名前は「ショムローイ革命」です。


また無糖部門は、 「Csokis kaland (チョキシュ カランド)」
ケーキの名前は「チョコの冒険」です。
過去3年間は木の実やフルーツを使ったケーキばかりだったので、
無糖のチョコレートケーキの受賞は初めてです!


これらの受賞ケーキは、8月19日と20日に建国記念日のお祭りの一部である
Magyar Ízek Utcája」 の特設テントにて購入することができます。
(昨年、一昨年は、ブダ側のドナウ沿いでした)


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こちらは昨年の特設テントの様子。
このように、受賞したケーキのみが販売されます。


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2013年の国のケーキ 「Milotai mézes grillázstorta (ミロタ風 蜂蜜ムースと くるみのブリトルケーキ)


甘党のわたしは、過去に受賞したケーキはもちろん全て試食済みなのですが、
このケーキは本当に美味しくて、この1年で何度もお店に足を運びました。


Major Cukrászda / マヨール ツクラースダ


住所: 1122 Budapest, Maros utca 14.
電話: +36 20 406 0075
URL: http://www.majorcukraszda.hu/


営業時間
月〜金: 9:00〜18:00
土: 10:00〜16:00
日: 定休日
(2014年8月18、19、20日は 9:00〜18:00)


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2013年の無糖ケーキ「Ribizlihabos-almás réteges (スグリのメレンゲと りんごのケーキ) 」


Nándori Cukrászda / ナーンドリ ツクラースダ


住所: 1092 Budapest Ráday utca 53.
電話: +36 1 215 8776
URL: http://www.nandori.hu/


営業時間
月〜土: 7:30〜19:00
日:定休日


2014年「国のケーキ」のお披露目まで、あと少し!
詳しくは、また建国記念日後にお伝えします。

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2014年8月12日
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      ブダペスト特派員
      Shuri
      ハンガリー人との結婚を機に、2009年 ”ヨーロッパに投げられたアジアの石” と呼ばれるハンガリーの首都ブダペストに移住。旅行会社に勤める傍ら、こども向け電子絵本等の翻訳に携わる。ハンガリーの四季折々の行事を取り入れながら、日本の心を忘れずにバランス良く暮らしていきたい。趣味は旅行、料理、工作。あと”拘り”を大切にしているお店探し。ご連絡はこちらからどうぞ DISQUS ID @disqus_J5tEdeKebr

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